Deshidratacion De Alimentos eBook

ISBN 9788420009186
AUTOR(A) Gustavo V. Barbosa-canovas, Humberto Vega-mercado
FECHA 2000
TAMAÑO DEL ARCHIVO 8,51 MB
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Los alimentos debidamente acondicionados que se colocan en el deshidratador, se deben disponer uniformemente en las bandejas para favorecer un secado homogéneo. Terminado el proceso de deshidratado, se debe separar aquellas piezas mal secadas o que presenten alguna señal de anomalía.

Los alimentos debidamente acondicionados que se colocan en el deshidratador, se deben disponer uniformemente en las bandejas para favorecer un secado homogéneo. Terminado el proceso de deshidratado, se debe separar aquellas piezas mal secadas o que presenten alguna señal de anomalía.