Enciclopedia Básica De Cocina. Pescados Y Mariscos eBook

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AUTOR(A) María Pilar
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Enciclopedia básica de Cocina. PESCADOS Y MARISCOS - María Pilar,- ISBN: 8471752638 - 1996 - Encuadernación de tapa blanda - G06802. Ediciones 29 - 159pp Rústica. PA
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No dejar los alimentos cocinados a temperatura ambiente. Evite el contacto entre alimentos crudos y alimentos cocinados. Así reducirá el riesgo de contaminación cruzada (bacterias que pasan de un alimento a otro). Esto es especialmente común cuando se manipula carne, ave, pescado, mariscos y huevos crudos.