Historia Contemporanea Nº 48: Comensalidad Y Alimentacion En La E Poca Lismo: La Cultura Liberal eBook

ISBN 2910018031645
AUTOR(A) Vv.aa.
FECHA 2014
TAMAÑO DEL ARCHIVO 9,70 MB
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Jorge Uría y Luis Benito García Álvarez (eds.)- Presentación: nuevas áreas de investigación y consolidación de la historia alimentaria.- Una nueva historia de la alimentación (Jorge Uría).- La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo XIX en Gran Bretaña (Derek John Oddy).- De habitación de servicio a rival de la sala de estar: una pequeña historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI (Monique Eleb).- Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de producción entre mediados de los siglos XVIII y XIX (Javier Maldonado Rosso).- El género literario gastronómico en Gran Bretaña en la primera mitad del siglo XIX (José María Díaz Rodríguez).
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Quien desee informarse de qué sea, en verdad, el libera­ lismo y cuáles sus metas, no puede contentarse con la simple lectura de aquellas páginas históricas en que se reflejan los anhelos de los primitivos liberales y los resultados que consiguieron alcanzar, pues, como de­ cíamos, el liberalismo jamás logró, en parte alguna, implantar ...

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