He Descubierto Un Restaurante eBook

ISBN 9788483077160
AUTOR(A) Pau Arenos
FECHA 2005
TAMAÑO DEL ARCHIVO 2,69 MB
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Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...
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El libro He Descubierto Un Restaurante en formato PDF. El libro He Descubierto Un Restaurante en formato MOBI. El libro He Descubierto Un Restaurante en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Pau Arenos. Disfruta leyendo con el sitio web emprende2020.es.

I ¿Cansado de hacer【muchas horas】en tu restaurante sin ganar dinero? Una de las claves está en saber cómo reducir los costos directos e indirectos. Porque, que te quede clara una cosa: los grandes de la hostelería internacional triunfan porque han creado procesos y mantienen sus costes controladísimos.

Inés Arrimadas 🖤🇪🇸 shared a post on Instagram: "Hoy para comer (con prisas) en el despacho hemos pedido comida en un restaurante cercano a nuestra…" • Follow their account to see 780 posts.